аконит шерстистоустый, или борец волчий

Травянистый многолетник высотой 50—150 см. Цветки желтые, шлем цилиндрический, листовки (плоды) опушенные. Цветет в июне—августе. Декоративное растение. Ядовит, как и предыдущий вид, что отражено в русском названии семейства (лютиковые — от лютый). Спорадически встречаются в Крыму, лесостепных районах Украины и России.

До наших дней дошли легенды, свидетельства современников Авиценны, Бируни и Теофраста о применении аконита. В античной Греции, как и в других странах Средиземноморья и Малой Азии, близкородственные виды использовались — подобно соку цикуты — для приведения в исполнение смертного приговора. Целебное свойство малых доз аконита использовалось для снижения интоксикации при различных воспалениях, сибирской язве, запущенных болезнях, при заболеваниях сердца и лимфатической системы.

В советской фармакопее были представлены два близких вида аконита, произрастающих в Средней Азии — аконит джунгарский (Асо -nitum soongaricum) и аконит каракольский (Aconitum karakolicum).

Растение содержит алкалоиды (аконитин и др.), обладающие ку-рареподобным действием, его свойства и применение аналогичны предыдущему виду, акониту дубравному.

Спиртовая настойка из растения является действенным, но опасным наружным обезболивающим средством. Применяется в случаях невралгических и мышечных заболеваний, ревматизме, когда анестезия необходима.

Симптомы и показания, при которых назначают гомеопатический препарат Аконитум:

1) болезни, вызванные сухим холодным воздухом;

2) воспаления с жаром, сопровождающиеся беспокойством, тревогой, когда пациент сбрасывает одеяло, мечется в постели;

3) очень сильные невралгические боли, при этом боль усиливается ночью;

4) постоянная боязнь кого-нибудь или чего-нибудь, страх толпы, боязнь выходить из дома, усиливающийся страх смерти;

5) прилив крови к лицу; красное лицо, но когда пациент приподнимается или садится в постели, кровь отливает, лицо бледнеет;

6) когда состояние больного ухудшается при лежании на левом боку, в теплом помещении или от теплого укутывания, и т. д.

апельсин

Вечнозеленое субтропическое дерево высотой 2—3 метра. Молодые листья ребристые, широкоэллиптические, у основания округлые, с заостренными верхушками, кожистые. Белые цветки собраны в короткие рыхлые грозди или же расположены по одному в пазухах листьев, обладают приятным ароматом. Ягодообразный плод, не встречающийся в других семействах, назван специфически — геспе-ридиум. Иногда плод называют померанцем, что не вполне правильно, поскольку такое же название имеет другой вид рода цитрусовых . Форма сочного плода более или менее шаровидная, цвет — от желтого до почти красного.

Родиной апельсина справедливо считается Юго-Восточная Азия, где ныне его диких сородичей в природе уже не найти. В Европу апельсин был завезен португальцами в 1548 году из Южного Китая. Однако в Грецию некоторые виды цитрусовых были привезены из Индии и Персии еще во времена похода Александра Македонского. В Средние века арабы возделывали цитрусовые в Сицилии, Южной Испании и в Северной Африке.

Но лишь после путешествия Васко да Гама европейцы заметили и стали разводить в оранжереях цитрусовые, в том числе и апельсин. В том же XVI веке плантации цитрусовых стали появляться в Южной и Центральной Америке. Ныне известно более ста сортов апельсина, выведенных после XVII века.

В России первые апельсиновые оранжереи появились в Ораниенбауме, вблизи Санкт-Петербурга, в 1714 году.

В плодах содержатся сахара (7—8 %), лимонная кислота (2 %), аскорбиновая кислота, каротин и другие витамины, клетчатка, пектины, соединения фосфора, калия и кальция.

В лечебных целях плоды используются при авитаминозах, атеросклерозе, гипертонии, гиповитаминозах, гастритах с пониженной кислотностью (при повышенной кислотности и язве желудка апельсины есть нельзя), запорах, слабом отделении желчи, ряде заболеваний печени.

Апельсиновый сок прекрасно утоляет жажду (особенно при повышенной температуре тела), стимулирует аппетит, улучшает деятельность ЖКТ. Обычно, съедая мякоть, мы выбрасываем кожуру апельсина. И совершенно напрасно: из нее можно приготовить ароматную туалетную воду, смягчающую кожу и делающ ую ее у пругой и красивой. Для этого апельсиновые корки заливают кипятком, воду используют после остывания.

Маски из мякоти недозрелых апельсинов снимают усталость, дарят ощущение свежести. Длительность контакта тонко нарезанных долек апельсина с кожей лица — не более 15 минут. В крайне редких случаях может проявляться невосприимчивость, аллергические реакции.

Листья апельсиновых деревьев в сочетании с лекарственными травами применяются в фитосборах для лечения различных заболеваний в качестве успокаивающего средства. В той же пропорции (2—3 г на стакан кипятка) для успокоения нервной системы используют и цветки апельсина. Неспелые мелко нарезанные плоды (5—8 г на стакан кипятка) в виде горячего настоя пьют для улучшения аппетита.

амми зубная

Травянистый двулетник (в культуре — однолетник) высотой около 1 м с ветвистыми стеблями. Листья дважд ы- или триждыперисторас-сеченные (рассеченные на тонкие линейные цельнокрайние доли).

Цветки белые, многочисленные, мелкие, собраны в сложные зонтики. Лучи соцветия-зонтика также многочисленные, неодинаковые по длине.

Цветение начинается во второй половине июня, заканчивается к началу августа.

Амми, зацветая, выделяет обильный нектар в жаркую погоду, чем привлекает пчел во время медосбора. И мало сказать привлекает — влечет и манит! На пасеках вблизи плантаций амми получают без преувеличения потрясающие результаты: медопродуктивность достигает здесь рекордных цифр — от 850 до 1900 кг/га, что в несколько раз превышает уровень медоносности таких традиционных и популярных медоносных растений, как гречиха и кориандр!

В медицине Древнего Египта плоды амми зубной под названием келла применялись при спазмах мочевых путей и при по-чечно-каменной болезни. Современные препараты из плодов амми применяются при стенокардии, спазме гладкой мускулатуры желудка и кишечника, мочеточников, а также при бронхиальной астме. Плоды амми, содержащие фуранохромоны, пиранокумари-ны способны оказывать спазмолитическое действие при бронхо-спазмах , стенокардии, спазмах гладкой мускулатуры ЖКТ, а также при спазмах мочеточников и почечной колике. На основе сырья амми (плодов) созданы препараты Ависан, Келлин и др., предназначенные для применения преимущественно в качестве спазмолитического средства.

базилик камфорный, или мятолистный

Травянистый однолетник высотой 40—70 см с листьями различных оттенков — от зеленоватого до фиолетового.

Цветки двугубые с белым, лиловым или красновато-белым венчиком, расположенные в пазухах верхних листьев.

Цветет базилик мятолистный в июле и августе.

Происходит это замечательное растение с поистине волшебным ароматом из субтропических районов Азии.

Листья базилика издавна широко используются в качестве пряности. Их добавляют в разнообразные салаты, но особенно гармонично они сочетаются с мясными блюдами, что характерно для восточной кухни.

Высушенные листья применяются как лекарственное средство, оказывающее спазмолитическое и ветрогонное действие.

Чай, приготовленный из листьев и цветков тимьяна ползучего и базилика, используется в качестве успокаивающего средства. Отвар из базилика в уксусе и соли применяется для полоскания рта при воспалениях десен.

Листья базилика мятолистного оказывают, помимо прочего, хорошо выраженное противосудорожное действие.

Настой (1 чайная или столовая ложка измельченной высушенной травы на стакан кипятка; через 10—15 минут процеживают и выпивают за один прием) применяют при воспалительных заболеваниях мочевыводящих и дыхательных путей.

банан  ))

Банан, или пизанг (Musa) — род крупных травянистых многолетних растений высотой до 15 м. От толстого корневища отходят листья с влагалищем, образуя трубчатый ствол, внутри которого проходят вверх следующие молодые листья и соцветие — повислый сложный колос. Плоды, как правило, трехгранные, слегка серповидно искривленные, крупные — в соплодии весом до 50 кг могут находиться 200—300 плодов.

Из 80 видов бананов, произрастающих в тропиках Азии, Африки и Северной Австралии, возделываются всего 9 видов, распространенных в Африке, Индии, Филиппинах, Южном Китае, Австралии, Океании. Из них наибольшее распространение получили только два — бананы заостренный и бальбизиана (из Юго-Восточной Азии). В настоящее время они выращиваются также в Бразилии, странах Центральной Америки, Австралии и т. д. Плоды некоторых других видов пригодны в пищу только в вареном или жареном виде или идут на корм скоту.

Банан как пищевое растение входит в первую десятку важнейших растений мира. А в некоторых регионах тропиков его значение сравнимо лишь с ролью ржаного и пшеничного хлеба в государствах Восточной Европы или риса в азиатских странах.

В мякоти плодов содержатся ценнейшие белки, углеводы, жиры, сахара (около 16 % фруктозы, сахарозы и глюкозы), витамины А , В и С, рибофлавин, ряд важнейших микроэлементов.

Нет сомнения в том, что банан был одним из первых пищевых растений, окультуренных человеком. Впрочем, примитивный банан начал возделываться человеком не ради плодов, а ради корневищ и нежной сердцевины ствола, содержащих крахмал. И до настоящего времени такое использование этого растения практикуется, например, в Эфиопии.

Лечебное действие плодов связано, в первую очередь, со способностью бананов увеличивать выработку в организме человека специфических веществ, улучшающих настроение (нечто подобное происходит и при потреблении шоколада). К тому же мякоть плодов благотворно действует на функционирование ЖКТ как при нормальной, так и при пониженной кислотности.

Благодаря содержанию в мякоти плодов физиологически активных веществ — допамина, серотонина и др. — их можно использовать в качества мягкого слабительного при ряде заболеваний ЖКТ (особенно кишечных и язвенных колитах, энтеритах, язве желудка), печени, атеросклерозе, нефритах, гипертонии.

Из мякоти плодов готовят сиропы, вина, джемы, пудру, муку. Плоды жарят в масле, пекут в золе, варят (не зрелые бананы используется в качестве овощей), а также коптят и вялят на солнце.

В ограниченном количестве незрелые плоды в вареном или сыром виде допустимо есть больным сахарным диабетом. Но спелые плоды при диабете и повышенной кислотности желудочного сока есть крайне нежелательно.

бузина травянистая

Травянистый многолетник высотой до 1,5—2 м с бороздчатым прямым слаборазвитым стеблем и ползучим корневищем. Листья крупные, с 5—9 удлиненными ланцетными, пильчатыми по краю, листочками. Прилистники ланцетные, красноватые.

Цветки белые, чуть розовые, собраны в щитковидные метелки с тремя главными веточками, соцветия расширяются кверху. Плод — костянка черного цвета.

Цветение в июне — июле. Встречается на опушках лесов^ на речных берегах или как сорное растение вблизи жилья, на пустырях; распространена в Центральной и Южной Европе.

В плодах содержатся горечи, дубильные и красящие вещества, эфирное масло, пектины, витамин С , винная, яблочная и валериановая кислоты; в цветках — сахара, цианогенный гликозид и эфирное масло. Корни богаты горечами, сапонинами и дубильными веществами.

Корни, плоды и соцветия бузины травянистой используется у нас только в народной медицине в качестве противовоспалительного и диуретического средства, а также в гомеопатии. В официальной медицине бузина применяется в некоторых европейских странах, например, в Болгарии.

В болгарской медицине бузину травянистую применяли веками в качестве диуретического, отхаркивающего, противовоспалительного, потогонного средства. Экстракты бузины оказывают, как правило, мощное антимикробное воздействие на возбудителей уроинфекций и другие патогенные организмы, слабо поддающиеся воздействию обычной современной химиотерапии. Отвар из соцветий бузины травянистой издавна применялся в болгарской народной медицине при трудном мочевыделении и для потения, а отвар из листьев — при кишечных коликах.

Отвар из корней использовали при заболеваниях почек, а повидло, приготовленное из плодов, давали больным туберкулезом и при геморрое. Экстракт из плодов бузины травянистой стимулирует кроветворение и, таким образом, оказывает некоторое тонизирующее действие, а также используется для улучшения аппетита. Этот же экстракт применялся в народной медицине в качестве наружного средства при укусах насекомых и змей: им натирали место укуса до тех пор, пока не выступала кровь.

Бузина травянистая применялась также при невралгиях, ревматизме и заболеваниях верхних дыхательных путей. Есть сведения о противоопухолевом действии экстракта при ряде гинекологических заболеваний.

Отвар готовят из расчета 1—2 чайные ложки сухих цветков на 400—450 мл кипятка; через час процеживают и пьют по 1/3 или 1/2 стакана 3—4 раза в день.

Не допускать передозировки! Возможны побочные действия вплоть до отравления: в больших дозах растение ядовито!

Применять бузину травянистую можно только по назначению и под наблюдением врача.

ваниль

Жизненная форма этой уникальной орхидеи — единственной орхидеи, имеющей столь большое значение в медицине и особенно в пищевой промышленности, — травянистая лиана с довольно длинными, взбирающимися на деревья стеблями, которые дают развитие многочисленным воздушным корням, поглощающим влагу из насыщенного парами воды тропического воздуха. Сочные листья имеют форму удлиненного эллипса и дуговое жилкование. Желтовато-зеленые неправильные цветки собраны в кисти. Околоцветник составлен пятью продолговатыми листочками; шестой листочек, образующий так называемую губу, свернут в трубочку и содержит одну тычинку и пестик. Подобное расположение крайне затрудняет опыление, поэтому на родине оно осуществляется отдельными видами чешуекрылых (бабочек), а при выращивании в культуре практикуется искусственное опыление кисточкой. Нижняя завязь по завершении развития образует узкий длинный плод.

В свежесобранных плодах содержится гликозид глюкованилин, совершенно лишенный запаха. Но при последующей ферментации он расщепляется на глюкозу и свободный альдегид ванилин, как раз и являющийся носителем запаха. Присутствие в эфирном масле анисового спирта, коричных эфиров и других душистых веществ делает запах ванили еще более приятным.

Плоды ванили — сочные коробочки — собирают в недозрелом состоянии, подвергая затем длительному дозреванию, ферментации, сушке. Полученное сырье — узкие и длинные темно-бурые сморщенные коробочки — имеют тот самый столь знакомый нам характерный запах, носителем которого является ванилин.

В медицине сырье этой орхидеи весьма часто применяется для ароматизации лекарств.

Еще большее значение ваниль имеет в пищевой промышленности, где, однако, часто заменяется более дешевым и менее приятно пахнущим синтетическим ванилином.

василек синий

Травянистый однолетник высотой от 30 см до 1 м с прямыми стеблями, от середины сильно разветвленными.

Цветки собраны в соцветие — корзинку. Срединные цветки сине-фиолетовые, краевые голубые или синие, намного крупнее средних . Массовое цветение наблюдается в июне—июле, плоды-семянки (3—3,5 мм с серо-пурпурным хохолком) созревают в августе. Прикорневые листья обратнояйцевидные, продолговатые, цельные или слегка надрезанные, верхние (стеблевые) листья линейные. Встречается преимущественно как сорное растение на полях среди озимых, часто в посевах ржи.

В цветках содержится целый букет химических веществ — сапонинов, пектинов, алкалоидов, гликозидов, минеральных солей и других полезных соединений, в том числе центаурин, цианидин, цианин, цикории, аскорбиновая кислота, каротин и т. д.

Краевые цветки василька используются для лечения заболеваний мочевыводящих и желчевыводящих путей, почек и печени, в том числе почечно-каменной болезни, при конъюнктивите, заболеваниях кожи, отеках, простуде (в качестве жаропонижающего средства). Настой из краевых цветков обладает сильно выраженным противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием.

Настой лепестков (краевые цветки василька часто неправильно называют лепестками) готовят из расчета 1—2 чайные ложки высушенного сырья на стакан кипятка (250 мл). Настаивают 2— 3 часа в термосе, пьют в теплом виде по 1 столовой ложке 3—4 раза в день перед едой. Часто используют в комплексной фитотерапии с хвощом, бузиной травянистой, березовыми почками и кукурузными рыльцами.

В народной медицине при лечении заболеваний глаз (наружно для промывания и примочек) используется более концентрированный настой: 1 столовая ложка сырья на стакан кипятка. Настой можно добавлять в воду для мытья головы или втирать в кожу головы, что стимулирует рост волос.

вербена лекарственная

Травянистый многолетник с разветвленными прямостоячими (по граням опушенными) стеблями высотой до 50—70 см. Листья удлиненные, перистонадрезанные, яйцевидные, с короткими черешками и опушением. Верхние листья сидячие, с городчатыми или целыми краями.

Цветки бледно-лиловые, цветение с июня по октябрь. Плод при созревании распадается на четыре орешка. Встречается на лесных

опушках или лугах, часто вблизи водоемов или по нарушенным землям, сорным местам, почти по всей Средней Европе.

Вербена лекарственная используется только в народной медицине — при заболеваниях селезенки, печени, легких, малокровии, тромбозах, высыпаниях на коже, при физическом истощении организма.

Наружно настой травы, собранной во время цветения (июнь — октябрь), используется для лечения заболеваний кожи, в том числе фурункулов, сыпи и др.

Настой готовят из расчета 1 чайная ложка сырья на стакан кипятка (250 мл), настаивают в термосе 2—3 часа; после процеживания пьют в течение 1—2 дней малыми порциями, в теплом виде (разбавляя кипятком). Затем заваривают свежий настой. Курс лечения — не менее двух-трех недель.

душица обыкновенная

Травянистый многолетник высотой 40—60 см, издавна весьма популярный у европейских, в особенности у славянских, народов. Листья черешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные. Цветки бледно-пурпуровые, собранные на верхушках стебля и ветвей в метельчатые соцветия. Цветет душица с июля по сентябрь. Во время медосбора активно посещается пчелами.

Латинское название растения происходит от греческого слова oros — гора, что явственно указывает на места произрастания душицы обыкновенной в природе: холмы, горы и пригорки, сухие открытые пространства, опушки или поляны среди кустарников, где душица образует более-менее обширные заросли.

С лечебной целью используется трава, собранная во время цветения на высоте 20—30 см от поверхности почвы.

Настой применяют при недостаточном выделении желудочного сока, при атонии желудка и кишечника, а также в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях органов дыхания.

Используется также для ароматических ванн, при бессоннице, болезнях печени и гинекологических заболеваниях.

Не рекомендуется часто употреблять душицу. Передозировка, по некоторым источникам, может привести к гормональной разбалан-сировке мужского организма. Нельзя употреблять ее и женщинам в период беременности (поскольку душица может оказывать абортивное действие), а в период кормления ребенка грудью использовать это растение можно лишь с разрешения лечащего врача. Не стоит также увлекаться чаями из душицы людям с пониженным тонусом.

Способ применения: для приготовления отвара 15 г сухого сырья заливают 200 мл кипятка; пьют в теплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день.

ива остролистная, или красная верба

Двудомный кустарник (реже дерево) высотой до 5—8 м с красноватой или желтоватой корой. Листья и побеги без опушения. Цветет в марте — апреле. Встречается на песках, особенно часто вблизи водоемов.

В качестве лекарственного сырья используют кору с четырехлетних веток, содержащую флавоноиды, гликозиды и дубильные вещества.

Настой коры используется для полосканий полости рта при стоматите и парадонтозе, для промывания ран, для ножных ванн и т. д. Готовят настой, заливая 1 чайную ложку измельченного сырья 1,5— 2 стаканами холодной воды и настаивают 6—8 часов.

Отвар коры используется (преимущественно для внутреннего применения) при простуде, ревматизме, болезнях печени, селезенки, органов дыхания, воспалениях ЖКТ и мочевыводящих путей, поносе, малярии, подагре, неврозах, головной боли, внутренних (маточных, желудочных) кровотечениях, разнообразных инфекционных и гинекологических заболеваниях. Отвар коры обладает мощными противовоспалительными, седативными, жаропонижающими, ра-нозаживляющими и потогонными свойствами.

Готовят отвар из расчета 10—15 г сырья на стакан кипятка (200— 250 мл); пьют по 1 столовой ложке 4 раза в день.

клевер пашенный

Травянистый однолетник высотой 15—20 см, с мелкими сидячими неправильными цветками, собранными в пушистые розовые головчатые соцветия. Цветет с мая по август. Плод — боб. Клевер пашенный встречается на сухих лугах, иногда в светлых лесах, на степных склонах.

В качестве лекарственного сырья используют траву, заготавливаемую в начале цветения. В ней содержатся витамины (С и Е), эфирные масла, дубильные и смолистые вещества, гликозид три-фолин. В лечебном питании используют соцветия, которые квасят на зиму (в Киевской Руси квашенный в бочонках клевер считался деликатесом).

Настоем травы клевера лечат заболевания почек, желудка, мочевого пузыря, органов дыхания (кашель, бронхит, туберкулез), дизентерию, сахарный диабет, неврозы, головную боль. Наружно настой используется в качестве анестезирующего средства при ревматизме. Клевер оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное, болеутоляющее и мочегонное действие.

Настой травы готовят из расчета 1—2 чайные ложки сырья на стакан кипятка (200—250 мл); принимают по 3—4 столовые ложки настоя 5 раз в день, преимущественно перед приемом пищи.

Для компрессов при ревматизме напаривают траву и прикладывают к телу в местах, где ощущается боль.

лавр

Родиной этого дерева (или высокого вечнозеленого двудомного кустарника) с густой кроной принято считать Закавказье и Малую Азию. В настоящее время культивируется во многих субтропических странах, в основном ради листьев, служащих широко распространенной пряностью. Темно-зеленые матовые (очередные) листья с приятным запахом (благодаря вместилищам с эфирным маслом) имеют слегка волнистый край и продолговато-ланцетную форму. Белые мелкие цветки собраны пучками в пазухах листьев. Плод — костянка (иссиня-черная или черно-бурого цвета), также содержащая клетки, заполненные эфирным маслом.

В масле лавра благородного содержатся преимущественно три-глицериды лауриновой, линолевой и пальмитиновой кислот. Ар о- , матное зеленоватое масло (цвет обусловлен присутствием в масле хлорофилла) имеет мазеобразную консистенцию, что и использует* ся в медицине: лавровое масло входит в состав мазей от чесоточного клеща, а также в состав мазей для растираний при ревматизме.

ландыш майский

Травянистый многолетник высотой до 30 см, с развитыми корневищами. Два-три широколанцетных листа сужены в черешок. Белые шаровидно-колокольчатые цветки со сросшимися лепестками собраны в соцветие — одностороннюю кисть. Цветет в мае—начале июня. Плод — ягода. Встречается спорадически на лесных опушках и в светлых лесах почти по всей Европе.

Царем цветов называл ландыш Петр Ильич Чайковский. Великий композитор писал, что к этим чудесным цветам у него .. . какое-то бешеное обожание, один вид этих лесных цветов... уже достаточен, чтобы внушить любовь к жизни.

По украинским народным поверьям, цветку конвалии возникли из россыпей счастливого смеха лесной Мавки, впервые ощутившей радость взаимной любви. Ландышам посвящали поэтические строки Леся Украинка, Михаил Лермонтов, Иван Франко и многие другие. В 50—60-х годах XX века появилась и стала очень популярной песня Ландыши.

Лекарственным сырьем являются свежие и высушенные цветки, листья ландыша, содержащие сердечные гликозиды, лимонную и яблочную кислоты.

В научной медицине препараты ландыша используют для лечения кардиосклероза, сердечной недостаточности, неврозов, пороков сердца (препарат коргликон и др.), холециститов и других заболеваний печени (конвафлавин).

Ландыш майский оказывает седативное действие на центральную нервную систему, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. В целом ландыш обладает мочегонным, седативным и кардио-тоническим действием. Кроме того, почти отсутствует кумулятивный эффект.

Однако нельзя применять препараты ландыша при катаре желудка и кишечника, острых заболеваниях почек, печени и остром миокардите, эндокардите, кардиосклерозе, органических изменениях сердечно-сосудистой системы.

В гомеопатии применяется препарат из свежих цветков, считающийся женским лекарством. Показанием к применению являются болезненные ощущения в области матки, сопровождающиеся учащенным сердцебиением, а также водянка сердечного происхождения (отек), сопровождающаяся (по У Нешу) кровянистой мокротой.

В народной медицине ландыш применяется для лечения гипертонии, сердечной недостаточности, бессонницы, неврозов, атеросклероза, эпилепсии, при заболеваниях ЖКТ (кишечные колики), мочеполовых органов, при отеках, конъюнктивите (промывают

глаза) и т. д.

Настойку ландыша майского (1:10, на 70 % спирте) пьют по 15— 20 капель; для детей дозы меньше: в зависимости от возраста по 1—8 капель 3—4 раза в день.

Настой листьев готовят из расчета 1 чайная ложка сырья на стакан кипятка. Пьют по 1 чайной ложке настоя 4—5 раз в день.

полынь горькая

Травянистый многолетник высотой до 1 м с бороздчатым опушенным стеблем. Листья и стебель серебристо-зеленые. Листья дважды-или триждыперисторассеченные, широкие, разделены на закругленные ланцетные доли. Корзинки собраны в метельчатые сложные

соцветия. Цветение — с июля по сентябрь. Плод — семянка. Встречается на лугах, лесных опушках, часто на сорных местах, вблизи жилья или вдоль дорог.

В качестве лекарственного сырья используется верхняя часть травы, собранная в начале цветения. В надземной части полыни содержатся горькие вещества анабсинтин и абсинтин, органические кислоты, каротин, флавоноиды, эфирное масло, дубильные вещества и аскорбиновая кислота.

В различных лечебных системах применяется в качестве возбуждающего аппетит и улучшающего пищеварение средства. Прием препаратов полыни горькой способствует повышению секреции желудочного и панкреатического сока, желчи, что используется при лечении ряда заболеваний печени, желчного пузыря, при гастритах с пониженной кислотностью.

Препараты, содержащие эфирное масло, применяются при малярии, гриппе, диспепсии, заболеваниях верхних дыхательных путей, бессоннице, экземе, бронхиальной астме, запорах, ревматизме.

В народной медицине — как на Востоке, так и на Западе — полынь используется значительно шире: при гастритах, дизентерии, ожирении, анемии, желтухе, мигрени, метеоризме, неприятном запахе изо,, рта, эпилепсии, изжоге, параличе, подагре, геморрое, для лечения алкоголизма, а наружно — при гноящихся ранах и аллергии.

В гомеопатии применяется при лечении заболеваний женских половых органов и эпилепсии.

В монгольской ветви тибетской медицины (принято считать, что, кроме собственно тибетской, существует два ответвления, связанных с распространением буддизма за территорию Тибета — монгольская и бурятская, или забайкальская, ветви) используется несколько других видов полыни:

Artemisia commutata, mkhan-dmar (мкан-дмар) — корни и трава применяются при лечении болезненных опухолей в грудной клетке;

Artemisia gmelinii, phur-mong (фур-монг) — зола травы используется при нарывах, опухолях и как противогельминтное средство;

Artemisia integrifolia, mkhan-skya (мкан-ски-а) —- корни и трава являются действенным средством против кровотечений, применяется также при отеках суставов;

Artemisia mongolica, mkhan-dkar (мкан-дкар), полынь монгольская — трава служит для лечения при заболеваниях почек;

Artemisia rupestris, yog-mo (йог-мо) — трава используется для лечения нагноений, гноящихся ран, при фурункулах;

Artemisia scoparia, zangs-rtsi-ba (зангс-ртси-ба), полынь метельчатая или веничная — трава этого вида применяется при заболеваниях mkhris и желтизне глаз;

Artemisia sieversiana, tshar-bong(mtuap-6oHe), полынь Сиверса — трава и соцветие используются при воспалениях органов дыхания.

Категорически нельзя применять при повышенной кислотности желудочного сока, крайне нежелательно внутреннее применение кормящим матерям и беременным. Передозировки приводят к судорожным припадкам наподобие эпилептических и другим негативным последствиям.

терн колючий, или слива колючая

Невысокий (1,5—2 м) ветвистый кустарник с колючими ветвями. Листья голые, простые, очередные, с пильчатым краем.

Цветки белые или чуть зеленоватые, актиноморфные (правильные), одиночные, редко по 2—3. Цветение в апреле — мае. Плоды — сочные черные шаровидные костянки с восковым налетом.

В тибетской медицине плоды терна колючего и близких ему видов — snying-rho-sha (снинг-ро-ша) — использовались при болезнях сердца с жаром.

В народной медицине используются плоды терна, цветки, листья, корни и кора, собираемая весной с молодых веточек. В плодах содержится сахар, пектины, витамин С , яблочная кислота, ароматические и дубильные вещества.

Плоды применяются преимущественно для нормализации деятельности ЖКТ, в том числе при поносе и дизентерии.

Применение настоя из цветков, обладающего, кроме поливитаминных свойств, мочегонным, потогонным и гипотензивным действием, регулирует перистальтику кишечника.

Настой употребляют также при атонии кишечника, почечно-ка-менной болезни, ревматизме, заболеваниях кожи, гастрите, колите, цистите, воспалениях слизистой оболочки горла и пищевода.

В гомеопатии используются препараты из свежих цветков терна.

Настой из листьев применяется в народной медицине при аденоме предстательной железы, нарушениях обмена веществ; считается, что он особенно полезен малоподвижным людям.

Отвар готовят из расчета 1—2 столовые ложки измельченных высушенных плодов на 0,5 л кипятка (варят 5—10 минут на малом огне); пьют по полстакана 4—5 раз в день, желательно перед приемом пищи.

Настой из цветков готовят по такому же рецепту.

Отвар из корней или коры веточек терна используют для спринцеваний при гинекологических заболеваниях.

хна

Кустарник с жесткими ветвистыми четырехгранными стеблями, достигающий 3 м в высоту. Цельнокрайние супротивные листья длиной 5 см сидят на стеблях (без черешков); розовые или белые с зеленоватым оттенком цветки имеют приятный аромат. Цветки собраны а верхушках ветвей в соцветия — крупные метелки.

Ареал распространения достаточно широк — Австралия, побережье Северной Африки, тропические районы Азии. Культивируется преимущественно в Азии.

Хна (порошок из листьев) широко применяется на Востоке в качестве стойкого красителя. Ею красят (в оранжевый цвет с желтым оттенком) не только шерстяные и шелковые ткани, но и волосы. В древней Ассирии и других странах Востока (а сейчас в Закавказье, Малой и Центральной Азии) часто использовалась мужским населением для окраски бород.

Желтое красящее вещество лаусон (производное нафтохинона) оказывает выраженное антисептическое действие.

В восточных медицинских системах (в частности, в арабской медицине) хна применяется в виде порошка из листьев как средство для укрепления корней волос (препятствующее чрезмерному выпадению волос), а также как наружное средство при лечении диатезов различной этиологии, других тяжелых кожных болезней, в том числе экземы.

Береза

Однодомное дерево высотой до 20 м. Кора белая, гладкая, у старых деревьев с глубокими темными трещинами в нижней части ствола. Листья длинночерешковые, очередные, треугольно-ромбовидные с дваждыпильчатым краем.

Тычиночные цветки собраны в соцветия-сережки на концах веточек, пестичные (женские) цветки — в более короткие (до 3 см) направленные вверх сережки зеленого цвета на укороченных боковых веточках. Мужские сережки более длинные. Плод — сплюснутый с боков орешек с двумя «крылышками». Цветение в апреле — мае.

В качестве лекарственного сырья ранней весной собирают набухшие почки и в мае — молодые листья. Собранные зимой почки малоэффективны.

Весенний березовой сок — «березовик» — считается в народе кровоочистительным средством, его пьют по 1—2 стакана при болезнях с повышенной температурой, дают роженицам; сок считается хорошим мочегонным и оздоравливающим средством. Кроме того, в нем содержится до 2 % Сахаров, яблочная кислота, ароматические вещества, а из микроэлементов — магний, кальций и железо.

В тибетской медицине измельченная древесина stag-pa (стаг-па) — березы — использовалась при лечении заболеваний уха.

Настойку или отвар из березовых почек используют в народной медицине при лечении язвы желудка, заболеваний почек и мочевого пузыря, при болях и расстройствах желудка, ревматизме и водянке. Длительно применять в лечении березовые Почки нельзя, так как в этом случае они оказывают раздражающее действие на ткань почек и могут нанести вред. Не рекомендуется также использовать лекарственное сырье березы при острых заболеваниях почек.

В целом же при правильном лечении, обязательно под наблюдением врача, препараты березы проявляют противовоспалительные, мочегонные, антивирусные, глистогонные (и в целом противопаразитные), общеукрепляющие, ранозажйвляющие, фунгицидные (противогрибковые), противоспазматические, желчегонные свойства; служат в гинекологии хорошим средством для регуляция функций женских половых органов (при родовых отеках, нефропатии, анемии после родов, гипоменструальном синдроме, климактерических неврозах и пр.), а также обмена веществ, лечения атеросклероза, хронических заболеваний печени, почек, почечно-каменной болезни, воспаления мочевого пузыря, при заболеваниях легких, как наружное средство при артритах, ревматизме, пролежнях, трофических язвах, болезнях кожи и т. д.

Настой из березовых почек готовят из расчета 5 г сырья на стакан кипятка (листьев — 10 г на то же количество воды) и пьют понемногу в течение дня от 1 до 3 стаканов настоя — в зависимости от характера заболевания — не более 2 недель подряд (под наблюдением врача).

Боярышник

Кустарник или деревце высотой до 3—5 м с крупными, около 4—5 см, колючками на мощных ветвях, коричневых с пурпурным оттенком. Листья почти цельные с 5—6, реже 3, крупными лопастями, слегка опушены. Плоды кроваво-красные, реже оранжевые, с 3—4 косточками, шаровидные, до 1 см в диаметре; встречаются крупноплодные формы.

Цветки правильные, двуполые, с пятью бледно-пурпурными лепестками, собраны в густые соцветия — щитки. Цветет в мае—июне. Плоды созревают в августе — сентябре. Встречается в южной части сибирских лесов и в Восточной Европе.

Всего в мире насчитывается более 1250 видов боярышника, и почти все они произрастают в Северной Америке. Боярышник вошел в культуру не очень давно; наиболее известны однопестичный, кри-вочашечковый, восточный, понтийский, пятистолбиковый, отогну-то-чашелистиковый, сочный, мягкий и мягковатый боярышники. В Средней и Передней Азии к местным видам боярышника (джун-гарскому и др.) стали относиться как к культурным растениям около тысячи лет назад, а в Северной Америке значительно позже. Большинство плодовых форм на основе местных видов было выведено в Западной Европе и Северной Америке после XVI века. В лечебных целях боярышники использовались еще со времен древнеримского врача Диоскорида (I век).

В плодах боярышника кроваво-красного содержится почти 10 % Сахаров, витамин С, каротин, кратегусовая, яблочная и лимонная кислоты, флавоноиды (их больше в цветках), сапонины, гликозиды, дубильные вещества, а в семенах — до 38 % жирного масла.

В тибетской медицине боярышник использовался при болезнях печени и желчевыводящих путей в качестве желчегонного средства.

В гомеопатии применяется сравнительно недавно. Врачи-гомеопаты называют боярышник «лекарством для старого сердца». Однако «старым» сердце может быть и у молодых по возрасту людей. Используются гомеопатические препараты из боярышника при сердечных болях сжимающего характера, которые сопровождаются онемением левой руки, подавленным настроением, даже тревогой, учащенным (но скудным) мочеиспусканием, при начинающемся атеросклерозе, для укрепления сосудов. Боярышник благотворно влияет на дыхательные пути, носоглотку, кожу, желудок и кишечник.

Цветки собирают только в сухую погоду в начале цветения растений. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем, чтобы цветки не побурели. Спелые плоды со сладковато-вяжущим вкусом следует сушить при температуре от 40 до 60 °С.

И плоды, и цветки (в которых эфирных масел содержится значительно больше, чем в плодах) являются эффективньд* сердечным средством, к тому же снижающим давление, поэтому лечение боярышником противопоказано при гипотонии. Лекарства из боярышника тонизируют сердечную мышцу, усиливают коронарное кровообращение, способствуют снижению уровня холестерина в крови, уменьшают возбудимость центральной нервной системы, усиливают кровообращение в венечных сосудах сердца и сосудах мозга, применяются при бессоннице, аритмии, тахикардии, при гиперфункции щитовидной железы.

В народной медицине различные виды боярышников (колючий в частности) использовались также при отеках, одышке, эпилепсии, мигрени, лихорадке, психических расстройствах в климактерический период. Есть сведения об активности вытяжки из боярышника колючего в отношении вируса герпеса.

Зрелые плоды полезно есть перед обедом и ужином или пить сок (растолочь плоды, добавить теплой воды, размешать и отжать сок) перед едой. Сухие плоды настаивают в водке (1:10) и принимают по 15—30 капель (1 чайная ложка), разбавляя водой, 3—4 раза в день перед приемом пищи.

Цветки заваривают стаканом кипятка, обычно в смеси с травой спорыша и хвоща (если нет противопоказаний); пьют в течение 1—2 дней.

зверобой

Зверобой- травянистый многолетник высотой до 1,5 м (обычно 40—70 см) с округлым прямым стеблем, на котором порой отчетливо выделяются две продольные линии. Листья овальные, слегка продолговатые, обильно усеяны желёзками с черными точками. Желёзки, как правило, просвечивающиеся.

зверобой имеет цветки золотисто-желтые. Цветет зверобой с июня по август. Встречается на опушках светлых лесов или среди кустарников, на открытых сухих склонах, в степи.

В лечебных целях используют зверобой (верхнюю часть, растений), срезанную в период бутонизации или в начале цветения (в июне), которая содержит аскорбиновую кислоту, эфирные масла, каротин, флавоноиды, дубильные и смолистые вещества.

Трава зверобоя используется при заболеваниях ЖКТ (гастрите, колитах, поносе, геморрое), камнях в желчном пузыре или застое желчи, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, почечнокаменной болезни (при пониженной фильтрационной деятельности почек), при ожогах, гноящихся ранах, стоматитах, эрозии шейки матки (зверобойное масло), мастопатии, туберкулезе, всевозможных воспалительных процессах, при полиартрите и витилиго.

Трава зверобоя обладает свойством уменьшать спазм мелких кровеносных сосудов (капилляров), нормализовать периферическое и венозное кровообращение. Зверобой обладает также противовоспалительными, мочегонными, вяжущими, спазмолитическими свойствами и оказывает незначительное седативное действие.

Лечение препаратами зверобоя можно проводить только под наблюдением врача, поскольку при передозировке могут произойти нежелательные нарушения гормонального баланса (повышение уровня «мужских» гормонов в организме, проявляющееся в увеличении волосяного покрова, изменении тембра голоса, а также в возникновении импотенции; первые отклонения опасны для женщин, последнее — для мужчин).

Внутрь принимают зверобой в виде настоя (1 чайная ложка на стакан кипятка, выпивают равными порциями перед едой в течение двух дней) и настойку на спирте или водке (1:3, по 10—15 капель 4—5 раз в день). Наружно используют масло зверобоя.

Гомеопатический препарат {хиперикум) эффективен при повреждении нервов, при укусах грызунов (крыс), сотрясениях мозга, позвоночника и вообще органов, богатых нервами.

 
Лекарственные растения (травы)

Лопух

Лопух- травянистый двулетник высотой до 1,5 м. Веретеновидный корень лопуха достигает длины 0,5 м. Цветки собраны в соцветия-корзинки, расположенные на одном уровне в сложном щитковидном соцветии на концах веточек. Цветет лопух с июня по август, иногда до сентября. Плод у лопуха — узкая обратнояйцевидная семянка. Часто встречается лопух у жилья и возле дорог, на пустырях, а также в светлых лесах.

Обладая рядом ценных свойств — желчегонным, диуретическим, потогонным, витаминным, дезинфицирующим, общеукрепляющим, лопух широко используется в лечебном питании, западных и восточных медицинских системах.

В тибетской медицине корни и трава byi-bzung (китайское название репейника) использовались для «разрушения камней» при почечно-каменной и желчно-каменной болезни, при «опухолях и болезнях сосудов».

Сегодня официальным лекарственным сырьем являются корни не зацветавших растений, реже — плоды и листья (листья лопуха собирают после массового цветения). В плодах содержится жирное масло, в листьях — аскорбиновая кислота, слизи, дубильные вещества, флавоно-иды, в корнях — яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, горечи, флавоноиды и гликозид арктиин, расщепляющийся при гидролизе.

В гомеопатии используется свежий корень лопуха.

Репейное масло на основе корней лопуха широко применяется как наружное средство для лечения заболеваний кожи, стимулирования роста волос, при лишае, себорее, воспалениях сальных желез, проявляющихся в виде угрей. Эффект от лечения усиливается, если наружное применение дополнять лечебным питанием и питьем настоя или отвара корней и листьев репейника.

Используется лопух и в лечебном питании. Применяются выкапываемые осенью корни растений, которые еще не цвели; их маринуют, добавляя листья портулака, дуба, укропа, щирицы и разнообразные специи по вкусу.

В медицине лопух используется в виде настоев. Настой репейника пьют при лечении гастритов, язвы желудка, рахита, запоров, горячки, при задержках месячных, для нормализации обмена веществ, деятельности печени и поджелудочной железы, а также при лечении заболеваний, связанных с нарушением метаболических процессов — сахарного диабета, почечнокаменной болезни, желчно-каменной болезни, отложения солей в суставах и т. д.

Мать-и-мачеха

Невысокое травянистое многолетнее растение с мелкими золотисто-желтыми цветками.

Цветки первыми появляются на оттаявших прогалинах, до распускания листьев мать-и-мачехи. Перед наступлением ночи и в сырую погоду соцветия (корзинки) закрываются.

Мать-и-мачеха является одним из самых ранних медоносов, зацветающих сразу после таяния снега. Иногда можно наблюдать занимательную картину: на северных, холодных склонах оврагов еще держатся остатки снега, а на теплых склонах, заботливо согреваемых весенним ласковым солнышком, радуют глаз золотистые цветки мать-и-мачехи.

Ранней весной золотисто-желтые соцветия-корзинки активно посещаются пчелами, старательно собирающими самую первую весеннюю пыльцу и нектар. Мать-и-мачеха представляет особый интерес для пчеловодов именно в качестве раннего пыльценоса, поскольку существенно поддерживает пчелиные семьи после долгой зимовки. Латинское же название растения можно вывести из слов «tussis» (кашель) и «agere» (выводить), что указывает на основное действие — отхаркивающее. Как лекарственное растение мать-и-мачеха была известна в Древней Греции.

Мать-и-мачеха использовалась в медицине с древних времен. Ди-оскорид, Плиний и великий Гиппократ, имя которого носит клятва современных целителей, применяли ее в своей практике.

В цветочных корзинках и листьях содержатся органические кислоты, сапонины, рутин, аскорбиновая кислота, полисахариды (инулин, декстрин), слизи, эфирное масло.

Листья собирают в первой половине лета. Листья и цветки используются как мягчительное, дезинфицирующее, отхаркивающее и противовоспалительное средство при бронхите, ларингите. Кроме того, применяются при аллергии, артрите, малярии, отеках, эпилепсии, одышке, язве желудка, болезнях сердца, мочевого пузыря и почек

Осина

Осина относится к семейству ивовых. Это дерево высотой до 35 м и толщиной до 50 - 100 см. Крона яйцевидная или широкоцилиндрическая, кора зеленовато-оливковая, гладкая, на старых деревьях темно-серая, в трещинах. Листья округлые, на длинных черешках, зубчатые, черешки в верхней части сплюснутые, и потому листья дрожат при малейшем дуновении ветерка. Цветочные почки яйцевидной формы, крупные, весной распускаются в виде сережек длиной от 4 до 15 см. Цветет осина в апреле- мае до распускания листьев. Семена созревают через 35 дней и рассеиваются ветром. На влажной почве они прорастают через 1-2 дня. Листья на взрослой осине появляются через 20 дней после цветения. Осенью листья приобретают красивую окраску от золотисто-желтой до коричнево-красной. Цвести осина начинает с 10 - 12 лет. Цветет и плодоносит ежегодно. Размножается не только семенами, но и корневыми отпрысками. Корневая система у дерева очень мощная. Осина исключительно морозоустойчива и распространяется далеко на север, достигая лесотундры. Растет очень быстро и к 50 годам дает до 400 кубометров древесины с 1 га. Доживает до 150 лет. Широко распространена в лесах европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Крыму, на Кавказе, в Казахстане. Произрастает в Западной Европе, Монголии, Китае и Корее. В древесине осины содержится до 47 % целлюлозы, 5 % нектазана, 1,8 % смолы, а в листьях до 17- 18 % протеина, 7,8 % жира, 20 % клетчатки. В почках есть эфирное масло, дубильные вещества, яблочная кислота и гликозиды; в коре 5,47 % влаги и 7,34 % золы. Кроме того, в коре осины обнаружен целый спектр микроэлементов (в мг/кг сухого вещества): 23-28 меди, 0,03 молибдена, 0,06 кобальта, 138-148 цинка, 83- 90 железа, 0.1-0,3 йода, 0,7-1,0 никеля. Осина - ценное лекарственное растение. Народная медицина использует в качестве лекарственного сырья кору, молодые побеги, почки и листья. Отвары и настои рекомендуют как жаропонижающее, противоревматическое, потогонное и отхаркивающее средство. В пищу используют кору осины. Для этого заготовляют ее в виде лент длиной 40 - 50 см и сушат. Таежные охотники добавляют зимой осиновую кору в пищу, чтобы снять усталость и быть более выносливыми при длительных и тяжелых переходах.

Хрен

Хрен - многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. относится к широко распространенным овощным пряновкусовым растениям. Корень толстый, длинный и мясистый. Стебель высотой 50-150 см. прямостоячий, вверху разветвленный, полый, бороздчатый. Прикорневые листья продолговатые, большие, зубчатые, с сердцевидным основанием длиной до 40 см, верхние - линейные, цельнокроеные. Цветки белые, многоцветковые кисти собраны в метельчатое соцветие. Плод - двугнездный стручок продолговато-овальной формы длиной 5-6 мм. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в августе. В диком виде растет в европейской части страны, в Западной Сибири. на Кавказе. Любит сырые луга, берега рек, растет около ручьев, на сорных местах. Химический состав корней богат и разнообразен. Обнаружено до 4 /о белка, 16 /о углеводов (глюкоза, галактоза, арабиноза. ксилоза, сахароза, пентозаны - 3 /о, полисахариды, клетчатка - 2,8 /о, галактуроновая кислота), смолистые вещества. 0,15-0,21 /о горчичного масла. тиогликозиды (синигрин, который обусловливает специфический запах и острый вкус растения, и глюконастурциин), сапонины и лизоцим. обладающий бактерицидным действием. В 100 г съедобной части растения содержится 140 мг натрия, 570 мг калия, от 70 до 130 мг фосфора, от 2 до 13 мг железа, 36 мг магния, 0.4 мг меди, 1,3 мг марганца, 0,02 мг мышьяка. Количество витамина С колеблется от 55 до 200 мг%. РР - 0,4, В1 - 0,08. В2 - 0,1 мг /о, обнаружены и флавоноиды. Зеленые листья весьма богаты витамином А - каротином, количество которого колеблется в высоких пределах и достигает 115 мг на 100 г свежих листьев, кроме того, в них содержатся витамин С и флавоноиды. В пищу используют корни хрена в сыром, консервированном, вареном и сушеном виде. Хрен - хорошая приправа к различным блюдам, особенно к холодным мясным и рыбным. Он придает острый приятный вкус. Из хрена готовят различные салаты, острые закуски и напитки. Его можно использовать и как самостоятельное блюдо. Однако хрен следует употреблять в умеренных дозах и далеко не всем - при некоторых заболеваниях он противопоказан, так как раздражает слизистую желудка и кишечника. В этих случаях для приготовления салата и супов лучше использовать листья хрена или порошок из сухого хрена.

Свекла красная

Содержит сахара, белки (в состав которых входят аминокислоты), жиры, органические кислоты, пигменты, азотистые вещества, клетчатку, тиамин, рибофлавин, аскорбиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, вещества Р-витаминного действия, минеральные соли (марганца, калия, железа).

Широко используется в диетотерапии при желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, с ахарном диабете, почечнокаменной болезни. Наиболее полезен сок, который пьют по стакану в день в течение 3—4 недель.

В народной медицине сок свеклы применяют при различных легочных заболеваниях, а смешанный пополам с медом — при повышенном кровяном давлении и простуде. Вареные корнеплоды и клизмы из отвара свеклы применяют при длительных запорах. Квашеная вареная свекла считается хорошим средством от малокровия и цинги. Свежие измельченные корнеплоды прикладывают к ранам, язвам, опухолям, а измельченные листья — к воспаленным участкам кожи. Сырую свеклу кладут на пораженный зуб для уменьшения боли.

Пырей

Пырей ползучий - травянистое растение из семейства злаковых высотой 30-120 см. с прямостоячим стеблем и линейными плоскими шероховатыми сверху листьями. Соцветия - сложный колосок. Бич посевов, огонь полей, злостный сорняк, чума - так прозвали люди пырей ползучий. Ползучим пырей называют недаром, ибо его корневище, достигающее длины 3 и даже 15 м, “ползет” во все стороны, а отрастающие от него многочисленные отпрыски то тут, то там вылезают из-под земли, давая тем самым начало новому растению. К тому же одно растение дает десять тысяч и более семян, которые прорастают через 10 - 15 дней с глубины 6 -8 см. Корневище, перерезанное лопатой или плугом, не погибает, а дает новое растение. И чем больше рубить корень, тем лучше будет расти и размножаться пырей. Цветет растение в июне - июле. Плоды созревают в июле - августе. Этот дикарь завоевал огромные пространства на всех трех континентах и у нас в стране произрастает почти повсеместно. Количество видов его достигает 70 наименований. Растет чаще на степных и каменисто-степных участках, горных склонах. Корневище пырея содержит до 40 /о полисаха- рида трицина. крахмал. маннит, левулезу, до 11% белка, небольшое количество жира, слизи, органические кислоты, агропирен, камедь, сапонины, эфирные масла, витамин С и каротин. Пырей как пищевое растение не раз выручал людей в самые трудные времена. В пищу используется корневище пырея. Его перемалывают, получают муку, которая по питательности не уступает пшеничной, и выпекают хлеб, лепешки, пряники и другие мучные изделия. Из высушенных корневищ можно приготовить крупу для каш, приправ, запеканок, фаршей и начинок, которые будут отличаться приятным вкусом и ароматом. Из свежих корней варят супы, готовят салаты и гарниры для рыбных, овощных и мясных блюд. Из поджаренных корневищ можно приготовить кофейный напиток. В Германии из корневищ пырея приготавливают особый вид пива. Вкусовые качества корней пырея довольно высоки, и блюда из них кажутся знакомыми и вкусными. Пырей как хорошее кормовое растение используют для заготовки сена. Его корнями кормили лошадей, чтобы они имели гладкую и блестящую шерсть и были более выносливыми.

в частности сакуры поищу, но могу сказать про обычную вишню